Người Nhật bảo tồn di sản ẩm thực như thế nào?

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Nhật Bản vừa được thế giới công nhận thêm một Di sản văn hóa phi vật thể cần được bảo tồn, phát huy. Độc đáo ở chỗ, đây không phải là một món ăn cụ thể, mà là cả một nền ẩm thực được thế giới tôn vinh.</span><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monannhatban-1.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Monannhatban 1 Người Nhật bảo tồn di sản ẩm thực như thế nào?" class="aligncenter size-full wp-image-7855" height="285" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monannhatban-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Người Nhật bảo tồn di sản ẩm thực như thế nào?" width="400"></a><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Cách bày biện điển hình của một bữa ăn gia đình Nhật Bản với các món ăn truyền thống. Lá cây và hoa trong vườn nhà được dùng để trang trí món ăn- Ảnh: VGP/Xuân Tuyến.</i></span></div>

Người Nhật bảo tồn di sản ẩm thực như thế nào?

Nhật Bản vừa được thế giới công nhận thêm một Di sản văn hóa phi vật thể cần được bảo tồn, phát huy. Độc đáo ở chỗ, đâ...

Xem thêm »

Ẩm thực negimaki Nhật Bản

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực negimaki từ Nhật Bản: Ngoài những cuốn sushi với cá, <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">ẩm thực Nhật</strong> còn khá nổi tiếng với các cuốn thịt nướng.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Nguyên liệu: (cho 4 người)</strong></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- 2 lít nước</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- 1 thìa canh muối</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- 12 nhánh hành lá/hẹ, cắt thành từng nhánh có độ dài khoảng 12 – 15 cm</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- 0,5 kg thịt sườn bò, thái thành miếng to bản </span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- ¼ cốc rượu mirin (có bán tại các siêu thị Nhật tại Hà Nội)</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- 3 thìa canh xì dầu</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- 1 thìa canh đường</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">- 1 thìa canh dầu thực vật</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Cách làm:</strong></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Đun sôi 2 lít nước trong một nồi cỡ vừa. Thêm ½ thìa canh muối rồi cho hành/hẹ vào chần khoảng 45 giây – 1 phút. Vớt hành/hẹ ra bát đựng nước đá. Sau đó, tiếp tục vớt hành ra giấy hoặc ra rổ để thấm cho ráo hết nước. </span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/am-thuc-negimaki.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="am thuc negimaki Ẩm thực negimaki từ Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-6926" height="398" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/am-thuc-negimaki.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Ẩm thực negimaki từ Nhật Bản" width="600"></a></span><br> </div>

Ẩm thực negimaki Nhật Bản

Ẩm thực negimaki từ Nhật Bản: Ngoài những cuốn sushi với cá,  ẩm thực Nhật  còn khá nổi tiếng với các cuốn thịt nướng. Nguyên liệu: (cho ...

Xem thêm »

Ẩm thực cơm Nắm O-Nigiri Nhật Bản

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 21px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực cơm Nắm O-Nigiri Nhật Bản</strong>: O-nigiri (còn gọi là o-musubi) là cơm nắm của <a href="http://duhochoasen.com/nhat-ban/con-nguoi/" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;" target="_blank" title="người Nhật"><strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">người Nhật</strong></a>, thường được nắm bằng tay thành những hình tam giác hoặc bầu dục và được phủ 1 lớp rong biển (nori). Onigiri có rất nhiều cách chế biến khác nhau từ hình dáng cho đến hương vị và màu sắc. Chính sự phong phú này tạo nên sự hấp dẫn hơn cho món Onigiri.</span></div> <div class="wp-caption aligncenter" id="attachment_6934" style="background-color: #f1f1f1; border: 0px none; clear: both; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 14px; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px auto 20px; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px; text-align: center; width: 490px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/sam-onigiri.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="sam onigiri Ẩm thực cơm Nắm O Nigiri Nhật Bản" class="size-full wp-image-6934" height="360" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/sam-onigiri.jpg" style="border: 0px none; height: auto; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" title="Ẩm thực cơm Nắm O-Nigiri Nhật Bản" width="480"></a><br> <div class="wp-caption-text" style="border: 0px none; color: #888888; list-style: none; margin: 5px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực cơm Nắm O-Nigiri Nhật Bản</span></div> </div>

Ẩm thực cơm Nắm O-Nigiri Nhật Bản

Ẩm thực cơm Nắm O-Nigiri Nhật Bản : O-nigiri (còn gọi là o-musubi) là cơm nắm của  người Nhật , thường được nắm bằng tay thành những hình t...

Xem thêm »

Thưởng thức bánh Senbei Nhật Bản

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; line-height: 21px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Bánh Senbei Nhật Bản: là tên gọi chung của những chiếc bánh khô truyền thống của Nhật Bản. Đây là loại bánh khô, được chế biến từ bột gạo hoặc bột mì, rồi được đem nướng chín trong lò hoặc trên bếp than củi. Món này có xuất xứ từ Trung Quốc và du nhập vào Nhật Bản từ thời kì Nara. Những chiếc bánh Senbei ở thời kì này còn khá đơn giản, chỉ được làm từ bột mì và đường. Đến thời kì Edo hay thời kì Tokugawa, Senbei đã có nhiều sáng tạo trong phương pháp chế biến. Xuất hiện nhiều loại bánh Senbei với nhiều hương vị, hình dáng khác nhau. Từ đó cũng hình thành hai loại Senbei làm từ bột mì và Senbei làm từ bột gạo. </span></div> <div class="wp-caption aligncenter" id="attachment_6756" style="background-color: #f1f1f1; border: 0px none; clear: both; color: #333333; font-family: Arial; line-height: 18px; list-style: none; margin: 0px auto 20px; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px; text-align: center; width: 460px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Senbei.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Senbei Bánh Senbei Nhật Bản" class="size-full wp-image-6756" height="336" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Senbei.jpg" style="border: 0px none; height: auto; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" title="Bánh Senbei Nhật Bản" width="450"></a><br> <div class="wp-caption-text" style="border: 0px none; color: #888888; list-style: none; margin: 5px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Bánh Senbei Nhật Bản</span></div> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; line-height: 21px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"></span><br> </div>

Thưởng thức bánh Senbei Nhật Bản

Bánh Senbei Nhật Bản: là tên gọi chung của những chiếc bánh khô truyền thống của Nhật Bản. Đây là loại bánh khô, được chế biến từ bột gạo h...

Xem thêm »

Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori-preview.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="kyoto kaiseki kyo ryori preview Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" class="size-full wp-image-5008 aligncenter" height="160" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori-preview.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Osechi : Ẩm thực Kyoto" width="480" /></a></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ở <b>Kyoto</b></span>, người ta nói rằng ba nền ẩm thực tinh tế nhất trên thế giới là Pháp, Trung Quốc và Nhật Bản; và trong số ba nền ẩm thực đó, <b>ẩm thực Kyoto</b>, hoặc còn gọi là Kyo-ryori là đỉnh cao của sự tinh tế, vẻ đẹp trực quan và sự cầu kì của hương vị. Kyo-ryori không chỉ đơn thuần là ăn, mà nó phải được trải nghiệm bởi tất cả các giác quan. Nó bao gồm các khía cạnh của ikebana (cắm hoa) và sado (trà đạo). Các món ăn được tạo ra với trọng tâm bao quanh vẻ đẹp tự nhiên và các mùa.Sự tinh tế được tạo nên bởi tính khéo léo, nhưng có giới hạn và đơn giản, không trang trí.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Bài viết này là một phần của chuỗi ẩm thực <span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Osechi Nhật Bản</span> vào diệp mừng năm mới của chúng tôi được thực hiện trong sự hợp tác với nhà hàng Kichisen ở Kyoto. Dưới đây chúng tôi giới thiệu những nét chính của ẩm thực Kyoto với những hình ảnh của nhà hàng ẩm thực Kaiseki Kyoto Kichisen.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; color: purple; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Kyoto: Nhà bếp hoàng gia của vương giả</span></span></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Kyoto có lịch sử hơn 1.200 năm và là thủ đô cho đến khi bắt đầu của kỷ nguyên hiện đại. Nghệ nhân trong cả nước đã tìm cách hoàn thiện kỹ năng của mình và đến Kyoto để phục vụ Hoàng đế. Không có bất cứ giới hạn cho các đầu bếp. Người ta thường nói rằng Kyoto là nhà bếp của hoàng gia trong hơn 700 năm.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="kyoto kaiseki kyo ryori Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-5009" height="382" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Osechi Nhật Bản" width="480" /></a></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; color: red; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Có bốn loại ẩm thực Kyo-ryori:</span></i></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">*<span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Yusoku Ryori (有職料理) </span>:Ẩm thực Yusoku là “ẩm thực cung đình” và được dành các vị đế vương và các quan lại cấp cao và giới quý tộc.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">*<span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Kaiseki Ryori (懐石料理)</span>: Ẩm thực Kaiseki là “ẩm thực trà đạo”,nguồn gốc ban đầu là từ ẩm thực Chakaiseki và phát triển với bởi những buổi tiệc trà đạo. Những phần thức ăn nho nhỏ được phục vụ cho khách dùng kèm với trà đắng. Linh hồn của ẩm thực Kaiseki đến từ những buổi tiệc trà.Ẩm thực Chakaiseki bao gồm một món ăn chế biến từ gạo, một món súp và ba món ăn phụ.Ẩm thực Kaiseki hiện đại thường bao gồm nhiều món ăn hơn.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">*<span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Shojin Ryori (精進料理)</span>: Ẩm thực Obanzai là “ẩm thực chay”, gồm những món ăn chay của các linh mục và tu sĩ.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">*<span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Obanzai (おばんざい): </span>Ẩm thực Obanzai là “ẩm thực gia đình”, mạng đậm phong cách Kyoto. Mặc dù cách nấu ăn rất là thông thường, sử dụng các loại rau ở Kyoto là yếu tố trọng tâm cho món ăn và các nguyên liệu theo mùa được trình bày rất bắt mắt, nhưng lại tự nhiên tinh tế.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; color: purple; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Nguyên lý của ẩm thực Kyoto </span></span></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">-Mang hương vị tự nhiên của nguyên liệu theo mùa với cuộc sống.<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />-Không nấu quá chín và tránh nấu ở nhiệt độ quá cao.<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />-Trình bày các món ăn phù hợp với hoàn cảnh của từng mùa.</span><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" /><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; color: purple; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ví dụ:</span></span></span><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" /><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />-Mùa đông thường phục vụ các món hấp, mùa hè là các món ăn nhẹ trình bày trên lớp đá bào. Vào mùa đông sử dụng nhiều Katsuo-bushi (cá bào) trong nước súp dashi , và trong mùa hè sử dụng nhiều kombu (tảo bẹ ).</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">-Truyền đạt những hương vị tự nhiên của các mùa bằng việc chế biến cá tươi, lá hoa anh đào xanh mơn mởn vào mùa xuân, lá hoa mộc lan nâu vào mùa thu.</span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">-Sử dụng hàm lượng muối tự nhiên của kombu để làm cho các món ăn có hương vị hơn là là sử dụng muối thông thường .</span><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" /><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">-Măng tre có độ cứng tự nhiên và giúp làm cho món ăn “al dente” (cách nói của người Ý : ngon tới tận răng).</span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực Kyoto Kaiseki vào dịp năm mới</span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="kyoto kaiseki kyo ryori Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-5009" height="382" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Osechi - ẩm thực kyoto" width="480" /></a></span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> </div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực Kyoto Kaiseki vào mùa xuân</span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Kyoto-Kaiseki1.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Kyoto Kaiseki1 Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-5011" height="378" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Kyoto-Kaiseki1.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Ẩm thực Kyoto Kaiseki vào mùa xuân" width="480" /></a></span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> </div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <div align="center" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; color: navy; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Cảm nhận cái đẹp ,cảm nhận về mùa<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Những gì thiên nhiên đem lại cho chúng tôi<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Là sự thân thiện và cuộc gặp gỡ tuyệt vời<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Với đặc sản theo mùa, bộ bàn ăn và cơ duyên<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Đó là cuộc gặp gỡ không có lần thứ hai<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Cảm nhận hài hòa giữa vẻ đẹp của mỗi mùa<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Là sự chiêu đãi tuyệt vời với chúng tôi.</span></i></span></div> <div style="border: 0px none; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <br /></div> <div align="center" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực Kyoto Kaiseki vào mùa hè</span></div> </div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Kyoto-Kaiseki-mua-he.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Kyoto Kaiseki mua he Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-5012" height="330" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Kyoto-Kaiseki-mua-he.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Ẩm thực Kyoto Kaiseki vào mùa hè" width="480" /></a></span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> </div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực Kyoto Kaiseki vào mùa thu</span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Kyoto-Kaiseki-mua-thu.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Kyoto Kaiseki mua thu Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-5013" height="335" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Kyoto-Kaiseki-mua-thu.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Ẩm thực Kyoto Kaiseki vào mùa thu" width="480" /></a></span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Bộ bàn ăn phù hợp nhất</span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Là trang phục ngày chủ nhật cho những món quà đáng yêu từ thiên nhiên.</span><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" /><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Các vật dụng không quá lộng lẫy,không quá cầu kì</span><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" /><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Món ăn là hàng đầu, vật dụng chỉ là thứ yếu.</span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="kyoto kaiseki kyo ryori nhat ban Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-5014" height="386" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/kyoto-kaiseki-kyo-ryori-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản" width="480" /></a></span></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"> <em id="__mceDel" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Những bông hoa mùa xuân mền mại, những dòng nước mùa hè mát lành</span></em></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;"> <em id="__mceDel" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Lá mùa thu thanh lịch và khu vườn mùa đông phủ đầy tuyết<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Sự thay đổi mùa ở Nhật Bản tinh tế mà khiến ta say mê<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Trong sự tinh tế và bầu không khí thanh bình<br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Ta có thể thưởng thức ẩm thực theo mùa một cách chân thực nhất</span></em></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: center;"> </div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-align: right;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Theo Hoa Sen tổng hợp</span></div>

Osechi : Ẩm thực Kyoto Nhật Bản

Ở Kyoto , người ta nói rằng ba nền ẩm thực tinh tế nhất trên thế giới là Pháp, Trung Quốc và Nhật Bản; và trong số ba nền ẩm thực đó, ẩm ...

Xem thêm »

Ẩm thực Nhật Bản – Đặc sản vùng Kanto

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ẩm thực Nhật Bản – Đặc sản vùng Kanto</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Yuba hay còn gọi là lớp màng đậu (tỉnh Tochigi)</span></b><br style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;" />Khi sữa đậu nành được đun sôi lên, một lớp màng mỏng nổi lên trên bề mặt. Yuba được tạo ra từ lớp màng mỏng này sau khi nhẹ nhàng hớt nó lên.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yuba-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="yuba nhat ban Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5128" height="347" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yuba-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Yuba Nhật Bản- Đặc sản vùng kanto" width="520" /></a><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yuba-nhatban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="yuba nhatban Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5129" height="640" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yuba-nhatban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Yuba Nhật Bản- Đặc sản vùng kanto" width="427" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Món này đầu tiên xuất hiện ở Trung Quốc cùng với đậu phụ và sau đó dần dần phát triển thành một phần của văn hóa <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">ẩm thực Nhật Bản</strong>. Yuba có thể được sấy khô và cuộn các nhân lại, hoặc nó có thể được thêm vào các món hầm và thức ăn đã nấu chín, hoặc nó có thể ăn cùng với nước tương và bột wasabi (cây cải ngựa Nhật Bản), giống như sashimi. Ngày nay, yuba được coi là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng, một lợi ích khác của nó là rất dễ nấu. Cùng với Nikko (tỉnh Tochigi), Kyoto cũng là một thành phố nổi tiếng làm ra yuba, Ở những thành phố lịch sử như thế, các món ăn yuba đã dần phổ biến với nhiều thế hệ và các nhà hàng yuba lâu đời có tiếng vẫn cực kì bận rộn. Vậy sao không thử hương vị truyền thống này một lần thôi?</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/mon-an-yuba-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="mon an yuba nhat ban Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5130" height="400" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/mon-an-yuba-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Món ăn yuba Nhật Bản" width="600" /></a>Yuba cuộn</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yuba-xao-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="yuba xao nhat ban Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="size-full wp-image-5131" height="347" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yuba-xao-nhat-ban.jpg" style="border: 0px none; height: auto; list-style: none; margin: 0px; max-width: 100%; outline: none; padding: 0px;" title="Yuba xào cùng với các thức ăn khác" width="520" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> Yuba xào cùng với các thức ăn khác</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Namerou (tỉnh Chiba)</span></b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Namerou.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Namerou Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5132" height="480" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Namerou.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Namerou Nhật Bản" width="640" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Namerou</strong> là một món ăn truyền thống của ngư dân sống ở phần ven biển của bán đảo Boso-hanto phía nam Chiba. Nguyên liệu chính gồm có cá ngừ, cá mòi, cá bay và cá thu đao Thái Bình Dương hoặc cá thu. Cá được cắt thành miếng nhỏ, cho thêm miso vào, rồi tỏi tây, gừng và húng quế xanh được đặt trên cùng rồi băm nhỏ tạo thành hỗn hợp. Phần tỏi tây và gừng sẽ dùng để loại bỏ mùi tanh từ cá. Namerou được nướng lên gọi là sanga-yaki, còn namerou mà trộn với su (giấm ăn) thì gọi là su- namerou, và khi nó được cho vào bát cơm rồi chan với trà xanh thì gọi là soncha. Tất cả đều là các món ăn dân dã mà hương vị được cọi trọng hơn là hình thức bên ngoài, và rất xứng đáng trở thành các món ăn cho ngư dân.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Namerou-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Namerou nhat ban Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5133" height="536" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Namerou-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Namerou đã được nướng (sanga-yaki)" width="400" /></a><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Namerou-nhatban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Namerou nhatban Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5134" height="239" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Namerou-nhatban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Namerou đã được nướng" width="320" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Monja-yaki (ở Tokyo)</span></b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Monja-yaki</strong> ban đầu vốn là món ăn danh cho trẻ con ở khu thương mại Tokyo. Bây giờ bó đã trở thành món ăn đặc sản của Tokyo. Đầu tiên, bạn sẽ nấu các nguyên liệu như mực khô, bắp ngọt và bắp cải ở trong một cái đĩa gang. Sau đó bạn sẽ tụ các nguyên liệu lại một chỗ và rồi tán rộng phần nguyên liệu ra thành bức tường quây tròn có phần lõm bên trong, đổ hỗn hợp bột trộn nước vào chỗ lõm đó.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monja-yaki.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Monja yaki Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5135" height="480" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monja-yaki.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Ẩm thực nhật bản, Monja-yaki nhật bản" width="639" /></a><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monja-yaki-japan.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Monja yaki japan Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5136" height="480" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monja-yaki-japan.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Ẩm thực nhật bản, Monja-yaki nhật bản" width="640" /></a><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monja-yaki-japan-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Monja yaki japan nhat ban Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5137" height="396" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Monja-yaki-japan-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Ẩm thực nhật bản, Monja-yaki nhật bản" width="640" /></a>Bạn có thể dùng bàn xẻng nạo phần chưa chín và xúc phần đã chín ở sau cái xẻng để ăn. Món này bắt nguồn từ Asakusa ở Tokyo hoặc ở Gunma. Còn hiện nay thì Tsukishima ở quận Chuo được biết đến như là “thị trấn của Monja-yaki” ở trên khắp đất nước Nhật Bản. Vì vậy khi đến vùng Ginza, bạn hãy tiến tới và thử thưởng thức món ăn này nhé.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Fukagawa-meshi (Tokyo)</span></b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Fukagawa-meshi là một món ăn nổi tiếng ở khu thương mại Tokyo. Phần thịt nghêu và tỏi tây được xào lên rồi nấu cùng với miso và sau đó chan vào bát cơm ăn cùng với canh. Với fukagawa-meshi nấu cùng những con nghêu mập mạp được bắt đùng mùa (mùa xuân), hương vị từ các thành phần như nghêu hòa trộn cùng với miso sẽ tạo nên vị rất riêng biệt và thơm ngon. Bây giờ tuy khá là khó tưởng tượng nhưng vùng Fukagawa đã từng phát triển trở thành thành phố đánh bắt cá và nghêu cực kì dồi dào ở cửa sông Sumida. Một vài nhà hàng ở vùng này luôn có sẵn món fukagawa-meshi, cho nên nếu bạn chú ý biển hiệu khi đang đi dạo phố, hãy chia sẻ những kinh nghiệm sau khi bạn thưởng thức món ăn đó trong không khí cổ đại thời Edo (1603-1867) ở các nhà hàng nhé.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Fukagawa-meshi.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Fukagawa meshi Ẩm thực Nhật Bản Đặc sản vùng Kanto" class="aligncenter size-full wp-image-5138" height="480" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Fukagawa-meshi.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Fukagawa-meshi Nhật Bản" width="640" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: right;"> Theo Hoa Sen tổng hợp</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: right;"> Nguồn: jnto.go.jp</div>

Ẩm thực Nhật Bản – Đặc sản vùng Kanto

Ẩm thực Nhật Bản – Đặc sản vùng Kanto Yuba hay còn gọi là lớp màng đậu (tỉnh Tochigi) Khi sữa đậu nành được đun sôi lên, một lớp màng mỏn...

Xem thêm »

Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Đều là những <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">món ăn truyền thống</strong> của <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><a href="http://duhochoasen.com/nhat-ban/" target="_blank">Nhật Bản</a></strong> và nổi tiếng khắp thế giới đấy các bạn ạ!</i></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Được biết đến là một đất nước với nhưng món ăn truyền thống luôn được chuẩn bị công phu, cầu kỳ từ hình thức đến nội dung, Nhật Bản mang đến cho mỗi món ăn của đất nước mình một vẻ đẹp riêng khiến người ăn phải thật tinh tế, thưởng thức chậm rãi mới có thể cảm nhận hết được. Những món ăn luôn được chế biến nhỏ nhắn với hương vị thanh tao và được bày biện trên những chiếc bát, đĩa nhỏ xinh. Là sự hòa trộn khéo léo giữa màu sắc, hương vị của món ăn và nét tôn giáo truyền thống, các <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">món ăn Nhật Bản</strong> thường được chế biến nhằm lưu giữ nhiều nhất hương vị, màu sắc của thiên nhiên.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Sushi cuộn kiểu California</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Đầu tiên là phải kể đến sushi và một loại sushi rất đặc biệt nhưng lại mang một cái tên rất Tây, đó chính là <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">sushi cuộn kiểu California</b></i></span>. Thay vì lớp rong biển được cuộn ra phía bên ngoài của cơm và nhân, thì với sushi cuộn kiểu California, bạn có thể thấy lớp rong biển được đưa vào bên trong. Ngay sự sắp xếp vị trí khác nhau của những nguyên liệu cũng đã đem lại cho bạn mùi vị hoàn toàn khác nhau rồi.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/sushi-cuon-kieu-California.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="sushi cuon kieu California Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5096" height="718" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/sushi-cuon-kieu-California.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Sushi cuộn kiểu California" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Tempura</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Đứng bên cạnh Sushi, các món <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Tempura</strong>, hay súp Miso… đều là những món ăn mang ý nghĩa đem lại may mắn, hạnh phúc cho người thưởng thức và vô cùng phổ biến ở Nhật Bản.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Tempura-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Tempura nhat ban Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5097" height="320" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Tempura-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Tempura Nhật Bản" width="400" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Con tôm được biểu tượng cho sự trường thọ. Cái lưng cong của con tôm thể hiện “càng cong càng trường thọ”</i></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Tempura</i></b></span> là món chiên trong ẩm thực Nhật, đó là các loại tôm, cá, mực và rau củ được tẩm qua bột và chiên vàng. Lớp bột mỏng, giòn nhưng không cứng, có độ mềm nhẹ. Sau khi chiên, tempura thường được vớt ra khỏi chảo dầu, để khô dầu, và tránh gây cảm giác ngấy cho người ăn. Tempura thường được dùng kèm một ít củ cải trắng và gừng băm nhỏ. Một thành phần quan trọng giúp cho món Tempura đậm đà hương vị đó chính là nước sốt Tentsuyu. Một chút muối rắc lên trên Tempura, vắt một ít nước chanh và chấm miếng Tempura và nước sốt Tentsuyu thì không có gì ngon tuyệt vời hơn!</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Tempura-nhatban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Tempura nhatban Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5098" height="337" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Tempura-nhatban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Tempura" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Súp Miso</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Súp Miso</b></i></span> với đậu hũ cũng là một món ăn phổ biến của Nhật Bản, đậu hũ là thành phần không thể thiếu của món súp này. Súp Miso thường được dung với cơm trắng trong bữa điểm tâm, hay làm món khai vị hoặc bữa trưa nhẹ. Đây là một món ăn rất thích hợp cho người ăn chay hoặc những bạn đang trong chế độ ăn kiêng vì nó không chỉ giúp cơ thể tăng sức đề kháng mà còn cung cấp chất dinh dưỡng vừa đủ.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/sup-Miso.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="sup Miso Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5099" height="370" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/sup-Miso.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Súp Miso Nhật Bản" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Teriyaki</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Cũng mang đậm hương vị của xứ sở hoa anh đào là món nướng <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Teriyaki</i></b></span>. Đó là sự kết hợp của các loại thịt với nước tương và rượu sakê. Đặc biệt, không thể thiếu đi nước sốt Teriyaki, thứ nước sốt làm mê mẩn lòng người.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Teriyaki-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Teriyaki nhat ban Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5100" height="619" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Teriyaki-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Teriyaki xiên" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Cơm nắm Onigiri</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> “Thống trị” Nhật Bản không thể không kể đến <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">cơm nắm Onigiri</i></b></span>, món ăn ưa thích của biết bao teens Nhật, đến người lớn cũng thích món ăn này vì tính tiện dụng của nó. Cơm nắm Onigiri còn hấp dẫn bởi sự đa dạng của nó, chỉ một nắm cơm với vài lá rong biển là bạn có thể tạo nên những “chú” cơm nắm cực yêu rồi, có khi còn chẳng muốn ăn vì các bé này quá xinh nữa ý!</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/com-nam-Onigiri.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="com nam Onigiri Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5101" height="329" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/com-nam-Onigiri.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Cơm nắm Onigiri Nhật Bản truyền thống" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Lẩu Sukiyaki</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Nhật bản ngày lạnh thì sẽ được thống trị dưới ách của <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">“lẩu Sukiyaki”</i></b></span>. Đi khắp các nhà hàng Nhật Bản, bạn có thể dễ dàng nhìn thấy món ăn này trong thực đơn, nhung nếu nó đã được nấu trước trong bếp thì đó hoàn toàn không còn là Sukiyaki nữa. Để có thể thưởng thức một món Sukiyaki thật sự, bạn phải được tận hưởng cảm giác chế biến mọi thứ ngay trên bàn ăn, thế mới tuyệt! Nhưng đây là một món ăn hơi mắc một chút, vì muốn có một nồi lẩu Sukiyaki ngon nhất thì bạn sẽ cần đến loại thịt bò thượng hạng nhất với kiểu cắt lát rất riêng của món lẩu Sukiyaki.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/lau-Sukiyaki.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="lau Sukiyaki Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5102" height="377" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/lau-Sukiyaki.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="lẩu Sukiyaki nhật bản" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Mỳ Soba</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Đã có sushi cuộn, có gà teriyaki, có lẩu Sukiyaki, thì cũng không thể không điểm danh những món mì ngon lành Nhật Bản như mì Soba, mì Udon hay mì xào Yakisoba.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Mỳ Soba</i></b></span> là món mì lạnh, được sử dụng thay cơm, làm từ sợi mì soba, trứng cút, rong biển, hành lá, gừng và mù tạt. Mì sau khi luộc được ngâm qua nước đá lạnh, ăn cùng với nước sốt zaru.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/my-Soba.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="my Soba Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5103" height="380" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/my-Soba.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Mỳ Soba Nhật Bản" width="569" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Mì Udon</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Mì Udon</b></i></span> là những sợi mì nhỏ, có màu trắng, được làm từ bột, muối và nước. Mì nóng thì được ăn với canh nóng, mì nguội dùng với nước sốt. Gia vị ăn kèm mì udon là hạt vừng, bột gừng tươi, rong biển sấy khô, lát hành xanh, mù tạt.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/mi-udon.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="mi udon Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5104" height="341" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/mi-udon.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Mì Udon là những sợi mì nhỏ, có màu trắng, được làm từ bột, muối và nước." width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Mì xào Yakisoba</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; color: blue; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><i style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Mì xào Yakisoba</b></i></span> là món mì xào kiểu Nhật, được xào với rau, thịt và gừng kèm với nước sốt Yakisoba tạo nên mùi vị đặc trưng của món mì xào Yakisoba. Một cách thưởng thức mì xào Yakisoba rất độc đáo của người Nhật đó là kẹp giữa 2 lớp bánh mì, tạo nên một món ham-bơ-gơ vô cùng sáng tạo lại ngon nữa chứ!</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Yakisoba-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Yakisoba nhat ban Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào" class="aligncenter size-full wp-image-5105" height="332" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Yakisoba-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Mì xào Yakisoba Nhật Bản" width="500" /></a></div>

Những món ăn thống trị xứ sở hoa anh đào

Đều là những  món ăn truyền thống  của  Nhật Bản  và nổi tiếng khắp thế giới đấy các bạn ạ! Được biết đến là một đất nước với nhưng món ă...

Xem thêm »

12 Món ăn ngon-bổ-rẻ tại Nhật Bản

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Người Nhật rất đam mê ẩm thực. Không chỉ nghệ thuật <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">ẩm thực Nhật Bản</strong> đẹp mắt mới khiến mọi người thích thú.<br /> Ở Nhật, những món ăn giá rẻ cũng được trân trọng.<br /> “Người sành món ăn hạng B” là một thuật ngữ Nhật Bản dành cho những người am hiểu về những món ăn có chất lượng – nhưng giá rẻ. Họ là những người sẵn sàng đứng xếp hàng dài hoặc đi rất xa và rộng khắp để có được một bát mì hoàn hảo.<br /> Đây là những món ăn khiến họ thích thú nhiều nhất.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">1. Ramen (ラーメン) </strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Ramen</strong> là một phiên bản Nhật của món mì Trung Hoa. Các cửa hàng ramen ngon tự làm mì và nước dùng của chính mình. Những người mê mẩn ramen có thể dễ dàng tìm thấy ở Nhật Bản.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/my-ramen-nhatban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="my ramen nhatban Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4970" height="458" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/my-ramen-nhatban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Mỳ ramen nhật bản" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">2. Curry Rice (カレーライス)</b> </span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Cơm cà ri là một phiên bản Nhật của món cà ri nước Anh. Nó hoàn toàn sai công thức so với món cà ri nguyên gốc của Ấn Độ. Dù vậy, mọi người vẫn điên đảo vì nó.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/japanese-curry-rice.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="japanese curry rice Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4971" height="451" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/japanese-curry-rice.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="japanese curry rice, Cơm cà ri Nhật Bản" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">3. Yakitori (やきとり)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Xiên thịt gà và rau nướng trên vỉ sắt. Có hàng tá loại yakitori sử dụng bất cứ phần nào có thể tưởng tượng được của con gà</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yakitori-place.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="yakitori place Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4972" height="498" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yakitori-place.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Yakitori Nhật Bản" width="600" /></a><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Yakitori-japan.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Yakitori japan Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4973" height="450" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Yakitori-japan.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="yakitori tại Nhật Bản - Xiên thịt gà và rau nướng trên vỉ sắt" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">4. Yakisoba (焼きそば)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Một loại mì khô tương tự như món mì xào Trung Hoa. Sự khác biệt của phiên bản Nhật là nó được nêm nước sốt cay Worcestershire . Mặc dù cái tên, yakisoba giống với mì ramen hơn là mì soba. Yakisoba là một món ăn phổ biến trong các lễ hội.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Yakisoba.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Yakisoba Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4974" height="400" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Yakisoba.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title=" Mì Yakisoba Nhật Bản" width="600" /></a><a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yakisoba-hanabi-japan.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="yakisoba hanabi japan Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4975" height="477" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/yakisoba-hanabi-japan.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Mỳ khô Yakisoba" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <span style="border: 0px none; font-size: small; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;"><b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">5. Okonomiyaki (お好み焼き)</b> </span></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Từ Okonomiyaki dịch ra là “Nướng những gì bạn thích”. Okonomiyaki đã phát triển bằng cách sử dụng tất cả đồ ăn thừa và biến chúng thành một chiếc bánh pancake mặn. Các cửa hàng Okonomiyaki duy trì linh hồn của món ăn bằng cách đưa ra các thực đơn “tự làm món cho mình”.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Okonomiyaki.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Okonomiyaki Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter wp-image-4976" height="629" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Okonomiyaki.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Okonomiyaki Nhật Bản" width="420" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">6. Gyoza (餃子)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Gyoza là một điển hình của ẩm thực Trung Hoa ở Nhật Bản (chuka, 中華). Cũng như “Món Trung Mỹ” – món ăn Trung Quốc ở Nhật đã biến tấu cho phù hợp với khẩu vị địa phương.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Gyoza.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Gyoza Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter wp-image-4977" height="672" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Gyoza.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Gyoza Nhật Bản" width="480" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">7. Hambagu (ハンバーグ)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Hambagu là một loại hamburger kiểu Nhật. Có rất nhiều loại hambagu – và không loại nào xuất hiện dưới dạng một cái bánh kẹp cả.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/japanese-hamburger.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="japanese hamburger Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter wp-image-4978" height="395" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/japanese-hamburger.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Hambagu Nhật Bản" width="540" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> 8. <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Oden (おでん)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Oden là một món hầm Nhật Bản phổ biến nhất trong mùa đông. Oden được hầm rất kĩ trong dashi – một loại nước dùng nhẹ của Nhật Bản. Rất nhiều cửa hàng Oden nổi tiếng thừa nhận họ chưa hề thay nước dùng trong các nồi hầm của mình hơn 50 năm – thêm nước dùng nhưng không bao giờ đổ sạch nồi hầm. Đó được cho là một điều tốt – một loại nước dùng có tuổi đầy tinh tế.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Oden-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Oden nhat ban Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4979" height="800" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Oden-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Oden Nhật Bản" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">9. c (うどん)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Uduon là loại mì sợi to bản của Nhật.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/udon-nhat-ban2.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="udon nhat ban2 Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4980" height="400" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/udon-nhat-ban2.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="udon nhật bản" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">10. Sushi (すし)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Sushi Nhật Bản</strong> đích thực là một loại món ăn xa xỉ điển hình. Rất ít cửa hàng sushi giá rẻ có được sự trân trọng. Một số thậm chí cực kì nổi tiếng. Sushi ngon với giá rẻ hẳn nhiên là một điều cực kì hiếm.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/midori-sushi.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="midori sushi Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4981" height="400" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/midori-sushi.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="sushi nhật bản" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">11. Soba (そば)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Soba là một loại mì Nhật Bản làm từ bột kiều mạch. Chúng được ăn nóng với nước dùng hoặc lạnh, ngâm trong nước sốt. Cũng giống như ramen, các nhà hàng thường tự làm mì của họ.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/mi-soba-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="mi soba nhat ban Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4982" height="400" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/mi-soba-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="mỳ soba, mì soba Nhật Bản" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <b style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">12. Tonkatsu (とんかつ)</b></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Tonkatsu là món cốt lết thịt lợn tẩm bột chiên ngập dầu. Nó được dùng với bắp cải nạo và nước dùng ngọt – nước sốt Tonkatsu.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Tonkatsu.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: black; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Tonkatsu Ẩm thực Nhật Bản 12 Món ăn ngon bổ rẻ tại Nhật Bản" class="aligncenter size-full wp-image-4983" height="398" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/Tonkatsu.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Tonkatsu là món cốt lết thịt lợn tẩm bột chiên ngập dầu" width="600" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: right;"> Dịch bởi Hoa Sen</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: right;"> Nguồn: japan-talk</div>

12 Món ăn ngon-bổ-rẻ tại Nhật Bản

Người Nhật rất đam mê ẩm thực. Không chỉ nghệ thuật  ẩm thực Nhật Bản  đẹp mắt mới khiến mọi người thích thú. Ở Nhật, những món ăn giá rẻ ...

Xem thêm »

Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản

<div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Các <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">món ăn truyền thống của người Nhật</strong> được biết đến nhờ sự đặc sắc và đẹp đẽ của chúng. Điển hình là những <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">viên kẹo truyền thống</strong> lấp lánh nhìn như đá quý tới từ Kyoto.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-truyen-thong-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="keo truyen thong nhat ban Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản tuyệt đẹp" class="aligncenter size-full wp-image-4941" height="500" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-truyen-thong-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản tuyệt đẹp" width="490" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Những viên kẹo trong chiếc hộp này được gọi là <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">ame</strong> (飴), có nghĩa là kẹo cứng. Đa số chúng có vị ngọt như đường nguyên chất, nhưng một vài loại lại có mùi trái cây. Tôi thật sự không muốn ăn mấy viên kẹo này chút nào, bởi vì chúng vô cùng đẹp.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-ame.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="keo ame Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản tuyệt đẹp" class="aligncenter size-full wp-image-4942" height="332" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-ame.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="viên kẹo trong chiếc hộp này được gọi là ame (飴), có nghĩa là kẹo cứng" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Những viên có gai này được gọi là <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">kompeito</strong> (コンペイ糖 hoặc 金平糖), có lẽ bạn đã từng nhìn thấy thứ này ở một số manga và anime. Chúng chỉ đơn giản là những viên kẹo có màu, nhưng khi ăn thì cảm giác rất tuyệt.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-kompeito.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="keo kompeito Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản tuyệt đẹp" class="aligncenter size-full wp-image-4943" height="332" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-kompeito.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Những viên có gai này được gọi là kompeito (コンペイ糖 hoặc 金平糖)" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Còn những cái có hoa này là <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">kintaro ame</strong> (金太郎飴). Có lẽ bạn đã thấy một số phiên bản của loại kẹo này ở các nước khác với những cái tên khác nhau. Những hạt bằng thủy tinh và nhựa dùng để xâu chuỗi cũng được tạo hình giống như viên kẹo này. Chúng thật đẹp và xinh xắn đúng không nào?</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-kintaro-ame.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="keo kintaro ame Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản tuyệt đẹp" class="aligncenter size-full wp-image-4944" height="332" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/keo-kintaro-ame.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Còn những cái có hoa này là kintaro ame (金太郎飴)" width="500" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Tôi không biết những cái nhìn giống quả bóng này được gọi là gì, nhưng chúng thật dễ thương. Những viên kẹo này nhìn giống như các quả cầu vải temari (手鞠) mà bé gái hay chơi.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <a href="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/temari.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="temari Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản tuyệt đẹp" class="aligncenter size-full wp-image-4945" height="406" src="http://duhochoasen.com/wp-content/uploads/temari.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="temari" width="500" /></a><strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Kyoto</strong> có truyền thống làm đồ thủ công lâu đời, nhưng Tokyo cũng không kém chút nào. Chắc chắn bạn sẽ không thể đành lòng ăn những viên drageé(*) sô cô la bọc đường cứng có hình dạng búp bê hina, hoặc hina ningyo, những con búp bê này thường được trưng bày trong <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">lễ hội hina matsuri</strong>.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <em id="__mceDel" style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">(*) drageé là những viên kẹo có bọc vỏ cứng nhiều màu sắc bên ngoài, ví dụ như sô cô la M&M.</em></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: right;"> <span style="color: black; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: left;">TAG: </span><strong style="color: black; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; text-align: left;"><a href="http://duhochoasen.com/" style="color: #4a77ae; text-decoration: none;" target="_blank" title="Du học Nhật Bản">Du hoc Nhat Ban</a></strong><span style="color: black; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; text-align: left;"> | </span><strong style="color: black; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: normal; text-align: left;"><a href="http://duhochoasen.com/" style="color: #4a77ae; text-decoration: none;" target="_blank" title="Du học Nhật">Du hoc Nhat</a></strong><span style="color: black; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 18px; text-align: left;"><br /></span><span style="font-size: 13px; line-height: 19px;">Theo Hoa Sen tổng hợp</span></div>

Những viên kẹo truyền thống Nhật Bản

Các  món ăn truyền thống của người Nhật  được biết đến nhờ sự đặc sắc và đẹp đẽ của chúng. Điển hình là những  viên kẹo truyền thống  lấp l...

Xem thêm »