Ẩm thực Nhật Bản – Cơm thố Nhật Bản

<br /> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Donburi là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Về cơ bản, Donburi theo nghĩa gốc là một cái thố có chứa cơm bên trong. Chúng ta có thể để thêm một ít rau cải, thịt, cá lên trên bề mặt của lớp cơm. Chính vì vậy mà tại Nhật Bản, có thể có nhiều loại cơm thố. Món cơm thố của Nhật Bản có nhiều loại và mỗi loại đều có nét rất riêng.</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Donburi lươn là món cơm thố được cho là đã ra đời đầu tiên tại Nihonbashi – quận mua sắm cổ kính nhất của Tokyo vào thế kỷ thứ XIX.</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Donburi-l%C6%B0%C6%A1n.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Donburi-lươn" class="aligncenter size-full wp-image-202" height="413" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Donburi-l%C6%B0%C6%A1n.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Donburi lươn nhật bản" width="620" /></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Donburi-l%C6%B0%C6%A1n-nh%E1%BA%ADt-b%E1%BA%A3n.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Donburi-lươn-nhật bản" class="aligncenter size-full wp-image-203" height="332" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Donburi-l%C6%B0%C6%A1n-nh%E1%BA%ADt-b%E1%BA%A3n.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Donburi lươn nhật bản" width="500" /></a></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Unadon</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Theo cách nấu ăn của Tokyo, thịt lươn được hấp và ngâm vào nước tương có đường và sau đó đem đi nướng. Món này gọi là Kabayaki. Bình thường, khi món lươn nướng được thưởng thức riêng, nó được gọi là Kabayaki, nhưng khi ăn với cơm thì món này được gọi là Unadon. Nhiều người cho rằng, Unadon là một trong những món cơm thố đầu tiên ra đời tại Nhật Bản.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Unadon.png" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Unadon" class="aligncenter wp-image-204" height="302" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Unadon.png" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Unadon Nhật Bản" width="401" /></a><a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Unadon-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Unadon-nhat-ban" class="aligncenter size-full wp-image-205" height="333" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Unadon-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Unadon Nhật Bản" width="500" /></a></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Katsudon là món cơm thố với thịt heo tẩm bột chiên</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Katsudon là món cơm thố với thịt heo tẩm bột chiên. Nhiều sinh viên thường đến ăn món Katsudon vào đêm trước khi đi thi vì từ “katsu” có nghĩa là “chiến thắng”. Giá rẻ, chế biến nhanh và ngon, các đặc điểm này giúp Katsudon trở thành món ăn phổ biến với mọi người.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Katsudon.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Katsudon" class="aligncenter size-full wp-image-206" height="333" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Katsudon.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Katsudon Nhật Bản" width="500" /></a><a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Katsudon-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Katsudon-nhat-ban" class="aligncenter size-full wp-image-207" height="411" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Katsudon-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Katsudon Nhật Bản" width="620" /></a></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Món Oyakodon</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Món Oyakodon có thành phần chính là thịt gà và trứng, tương tự như mẹ và con. “Oyako” trong tiếng Nhật có nghĩa là “mẫu tử”. Gyudon hay còn gọi là cơm thố thịt bò là một món ăn ưa thích và rất phổ biến tại đây. Cơm thố thịt bò cũng được bán ra ngoài nước Nhật trong thời gian gần đây.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Oyakodon.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Oyakodon" class="aligncenter size-full wp-image-208" height="333" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Oyakodon.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Món Oyakodon Nhật Bản" width="500" /></a><a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Oyakodon-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Oyakodon-nhat-ban" class="aligncenter size-full wp-image-209" height="444" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Oyakodon-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Món Oyakodon Nhật Bản" width="500" /></a></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Cơm thố thịt bò</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Chợ Tsukiji – ngôi chợ thực phẩm, hải sản và rau cải tươi lớn nhất thủ đô Tokyo – là nơi lý tưởng để thưởng thức các món cơm thố của Nhật Bản. Tsukijidon là món cơm thố được chế biến từ nhiều thành phần như tôm, xà lách, nhím biển. Đầu bếp sắp xếp các thành phần của món Tsukijidon theo cách riêng của mình sao cho chúng có dáng vẻ thật ấn tượng khi nằm bên trên bề mặt lớp cơm trong thố. Tsukijidon là một trong những món donburi phổ biến tại chợ cá Tsukiji.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: center;"> <a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Tsukijidon.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Tsukijidon" class="aligncenter size-full wp-image-210" height="333" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Tsukijidon.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Cơm thố thịt bò" width="500" /></a><a href="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Tsukijidon-nhat-ban.jpg" style="-webkit-transition: all 0.2s ease-in-out; border: 0px none; color: #444444; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration: none; transition: all 0.2s ease-in-out;"><img alt="Tsukijidon-nhat-ban" class="aligncenter size-full wp-image-211" height="365" src="http://duhocnhatban24h.com/wp-content/uploads/2013/07/Tsukijidon-nhat-ban.jpg" style="border: 1px solid rgb(203, 205, 204); clear: both; display: block; height: auto; list-style: none; margin: 2px auto; max-width: 100%; outline: none; padding: 4px;" title="Cơm thố thịt bò" width="500" /></a></div> <div align="center" style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> <strong style="border: 0px none; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px;">Tsukijidon là một trong những món donburi phổ biến tại chợ cá Tsukiji</strong></div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Cơm thố của Nhật Bản rất đa dạng, mỗi loại đều có mùi vị đặc trưng. Cơm thố đậu hũ Dondon được chế biến bằng đậu hũ được làm từ đậu nành và măng tre. Khi ăn, thực khách có thể cảm nhận được vị ngọt của măng và đậu hũ hòa quyện với nhau.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Món Kyukyokudon được chế biến bằng thịt của một số loại cá, trong đó có thịt cá hồi – loại thực phẩm hàng đầu chuyên làm món shushi. Đặc điểm nổi bật của món cơm thố Kyukyokudon là được chế biến với nhiều loại cá sống. Dường như tất cả loại cá ngon đều có đủ trong món cơm thố Kyukyokudon.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px;"> Có thể nói, cơm thố truyền thống của Nhật Bản rất đa dạng, từ cơm thố hải sản, cơm lươn nấu trứng, cơm thịt bò, cơm cá hồi…. tất cả đều là những món ngon và bổ dưỡng. Còn đối với những người sành ăn thì Donburi không thể nằm ngoài thực đơn của họ.</div> <div style="background-color: white; border: 0px none; color: #333333; font-family: Tahoma; font-size: 13px; line-height: 19px; list-style: none; outline: none; padding: 1em 0px; text-align: right;"> <b>Nếu yêu thích ẩm thực Nhật Bản hãy cùng hoa sen <a href="http://duhochoasen.com/" target="_blank">du học Nhật Bản</a> để cùng trải nghiệm nhé!</b></div>

Ẩm thực Nhật Bản – Cơm thố Nhật Bản

Donburi là một món ăn truyền thống của người Nhật Bản. Về cơ bản, Donburi theo nghĩa gốc là một cái thố có chứa cơm bên trong. Chúng ta có...

Xem thêm »